AVENA (Avena sativa)
È una pianta rustica, che si adatta ai climi umidi e serve in prevalenza per l’alimentazione del bestiame ma, poiché contiene ferro, glutine, amido e materie azotate, è utilizzata, in piccola parte, anche nell’alimentazione dell’uomo.
Se ne utilizzano soprattutto i semi, raccolti a maturazione e conservati in luogo fresco e asciutto.Il decotto di avena lenisce il catarro e la tosse, è diuretico e combatte la cirrosi epatica.
Si prepara così: si mette a bollire in 2 l. d’acqua un kg di avena perfettamente lavato finché l’acqua si riduce della metà.
Si filtra e si aggiunge zucchero o miele e si fa ancora bollire per qualche minuto; è efficace anche come ricostituente.Il caffè, ricavato dai semi torrefatti, oltre a essere nutriente e lassativo, è efficace per chi soffre di emorroidi e di stitichezza.
Proprietà delle piante
