È una pianta erbacea perenne, aromatica, di sapore amaro. In cucina si usano le cime della pianta poco prima che fioriscano; facilita la digestione dei grassi e quindi è un ottimo ingrediente per piatti a base di anatra, anguilla e maiale.

L’artemisia contiene olio essenziale, resina, tannino e inulina; nelle foglie si trovano le vitamine A1, B1, B2 e C. Ha proprietà sedative e antispasmodiche.

L’infuso, preparato con 20 gr. di fiori e foglie secchi in un litro d’acqua, è ottimo come amaro tonico e diuretico, da consumarsi a bicchierini prima dei pasti; ha anche effetti sedativi.

Lo sciroppo, preparato con 5 gr. di estratto fluido di artemisia aggiunto allo sciroppo semplice, è ottimo come tonico e stimolante del sistema nervoso.